¿Es realmente malo cocinar con aceite de girasol?
¿Cocinar con aceite de girasol es realmente malo? Utilizar aceite de girasol no es del todo malo, siendo consciente que existen otras alternativas más saludables y con mejores propiedades nutricionales. De las características nutricionales que tiene el aceite de girasol podemos destacar que es un aceite rico en grasas insaturadas, concretamente poliinsaturadas, sin embargo, con […]
Un día vegano con Väcka
No es la primera vez que oímos decir a alguien: Cuando decidí ser vegano/a lo creas o no, lo que más me costó dejar de comer fue el queso, incluso mucho más que la carne. Esto mismo le ocurrió a Ana Luz y Maxime Boniface, quienes en 2015 comenzaron el proyecto Väcka. Empezaron el proyecto […]
El agua y su importancia para la salud
¿Por qué es esencial el agua? El agua es un recurso indispensable para la vida, siendo el principal componente de los organismos vivos. Está considerado un nutriente esencial, el cual necesitamos incorporar de forma diaria en nuestra alimentación, debido a que interviene en múltiples reacciones orgánicas favoreciendo el equilibrio vital. El agua es el componente […]